Moj profil
Sastojci
Priprema
1.
Brokoli iseći na manje cvetove i kuvati 5 minuta u ključaloj, slanoj, vodi. Izvaditi ga i preliti hladnom vodom a u 200 ml vode u kojoj se kuvao kuvati bulgur na tihoj vatri 15-ak minuta… po potrebi dodati još malo vode.
2.
Mladi luk očistiti, oprati, iseći na kolutiće i naglo propržiti na malo maslinovog ulja… Ako volite možete i ostaviti svež...
3.
U činiju za salatu stavite brokoli, mladi luk, bulgur, seckan sremuš (divlji luk) i sve fino ali lagano izmešati… Preliti sa maslinovim uljem i limunovim sokom i još malo posoliti po ukusu…
4.
Možete jesti i toplo kao prilog mesu a kao hladno je jako fino kao salatica a može biti i samostalan lagan obrok…
10