Dok smo bili na odmoru toliko je bilo puno hrane da smo se zasitili i poželeli nešto i od naše domaće hrane..prvo je bio slatki kupus, onda smo kuvali za Coolinarikin rođendan i sad je došla na red ova lagana salata, koja je ustvari i kompletan obrok.
Dok smo bili na odmoru toliko je bilo puno hrane da smo se zasitili i poželeli nešto i od naše domaće hrane..prvo je bio slatki kupus, onda smo kuvali za Coolinarikin rođendan i sad je došla na red ova lagana salata, koja je ustvari i kompletan obrok.
Sastojci
Priprema
U manju šerpicu sipati 250 ml vode i malo soli. Kinou ( quinoa ) staviti u cediljku i isprati pod mlazom hladne vode i dodati u šerpicu sa vodom, pustiti da provri, smanjiti temperaturu i kuvati oko 15 minuta dok ne omekša ( neki je kuvaju 20 minuta,meni je to previše ),ocediti je i ostaviti da se ohladi.
U veću zdelu staviti ohlađenu kinou, radić, očistiti od spoljašnih listova, isprati sa hladnom vodom, ocediti,i iseći na tanke rezance, staviti u zdelu.
Komorač očistiti od spoljnih listova, odseći onaj gornji deo ( možete ih sačuvati kad pravite povrtnu supu ) a donji deo isći na 4 dela i iseći na tanke rezance. i to dodati u zdelu.
Crni luk očistiti i iseći na tanje šnitice i dodati u zdelu, dodati izmrvljenu fetu, semenke od bundeve, možete ih staviti cele ili iseći na krupnije komade.
Pomorandži odseći vrh i dno i nožem iseći koru svuda okolo a sa korom odseći i onu belu membranu. Oštrim nožem iseći pomorandžu izmeću membrane i staviti parčiće u zdelu i dodati sitnije sečen peršun.
U manju zdelicu iscediti sok od limuna, dodati balsamico sirće, maslinovo ulje, so i sveže samleveni biber i umutiti sve zajedno sa malom žicom, preliti preko salate i vrlo nežno promešati.
Za vas, koji postite, možete da izostavite feta sir.
Poslužiti odmah.
Kako je tebi ispao recept?
7