Salata od pečene cikle

4 osobe
85 minuta
365

Pečenjem u pećnici cikla zadržava više hranjivih tvari nego kada je kuhamo. Prelijte je dressingom s dodatkom senfa i dobili ste zdravu, pikantnu i osvježavajuću salatu. Želite li lagani obrok, salatu poslužite s tvrdo kuhanim jajima.

Pečenjem u pećnici cikla zadržava više hranjivih tvari nego kada je kuhamo. Prelijte je dressingom s dodatkom senfa i dobili ste zdravu, pikantnu i osvježavajuću salatu. Želite li lagani obrok, salatu poslužite s tvrdo kuhanim jajima.

Sastojci

za 4 osobe
Za salatni preljev

Priprema

1.

Glavice cikle dobro operite, stavite ih neoguljene u zagrijanu pećnicu na 180°C i pecite oko sat vremena.

2.

Ciklu izvadite i kad se ohladi, ogulite je, narežite na tanke ploške i prelijte salatnim preljevom koji ste pripremili od ulja, octa, soli i senfa.

3.

Salatu pospite svježe mljevenim paprom i nasjeckanim peršinom.

Posluživanje

Ovako pripremljenu salatu od cikle poslužite uz tvrdo kuhana jaja.

Savjet

Kod pripreme salatnog preljeva sastojke miješajte tako dugo dok se na površini ne stvori pjenica.

23Komentara

Odlično! Nisam nikad ovako pripremao ciklu a odsad ću je samo peći. Isprobao sam razne varijante preljeva (sa i bez senfa, v. ocat i aceto) i svi su o.k. Probajte u preljev dodati i mrvu češnjaka, strava!

Imam srecu jer se kod nas (Milano) nadju u trgovinama vec pecene u krusnim pecima. Peku ih sa svojom korom. Vrlo su ukusne. Posluzujem ih jednostavno sa prelijevom od maslinovog ulja, aceto balsamico, sol , papar.... vrlo ukusno i light!! 

Moji puno vole ovu salatu, s tim da ja ne dodajem senf u salatni preljev.

Ovako je ispalo drugima