Moja omiljena obrok salata...
Sastojci
Priprema
Paprike ispecite u komadu na 220 stupnjeva, 20 minuta. Na pola pecenja ih okrenite.
Vruce izvadite u zdjelu i zatvorite plasticnom folijom. Pustite da se ohlade. Na ovaj nacin cete im lako oguliti kozicu.
Odstranite peteljku i sjemenke i samo ih rukom nakidajte na trake. Stavite u zdjelu za salatu.
Slanutak ocijedite od vode i isperite. Dodajte paprikama.
Kapulu nasjeckajte na tanke listice, dodajte u salatu i zacinite sve persinom, maslinovim uljem i soli.
Halloumi sir narezite na deblje fete i dobro namazite maslinovim uljem (ca jedna zlica). Ispecite na grill tavi par minuta sa svake strane.
Posluživanje
Salatu rasporedite u dva tanjura, na vrh dodajte grilani halloumi sir i pospite/ukrasite svjezim bosiljkom.
Uz to posluzite topli kruh i casu vina. Kod mene su ovaj put bile naan pogacice.
Umjesto halloumi sira mozete u salatu dodati na kockice narezan mozzarella ili feta sir.
8