Umjesto rajčice možete upotrijebiti svježe narezane nektarine.
Moj profil
U mnogim zemljama je rikula ili riga brzo, kao rijetko koja namirnica, iz visoke kuhinje sišla u popularnu da bi samo podsjetila na samoniklu sestru blizanku i zanimljiva jela u kojima smo je zaboravili. Srećom, samo nakratko.
U mnogim zemljama je rikula ili riga brzo, kao rijetko koja namirnica, iz visoke kuhinje sišla u popularnu da bi samo podsjetila na samoniklu sestru blizanku i zanimljiva jela u kojima smo je zaboravili. Srećom, samo nakratko.
Sastojci
za
Priprema
1.
Rikulu operite i dobro ocijedite. Rajčicu narežite na kriške, a mozzarellu na kockice.
2.
Pinjole kratko popecite u tavi bez masnoće.
3.
Vegetu Natur za salatu salata pomiješajte s vodom pa neka odstoji oko 10 minuta. Zatim umiješajte aceto balsamico i maslinovo ulje.
4.
U dublju zdjelu stavite rikulu i rajčicu, pokapajte ih pripremljenim salatnim preljevom, a na kraju dodajte kockice mozzarelle i popečene pinjole.
Posluživanje
Salatu s rikulom i rajčicama poslužite s ribom ili mesom s roštilja.
4