Salata sa grillanimkukuruzom

Kukuruz ocisti i izgrillaj na srednjoj vatri dok lijepo ne porumeni sa svih strana . Pusti da se malo prohlade , pa ostrim nozem odstrani zrnje sa klipa . Avokado oguli i odstrani kosticu , pa ga narezi na kocke , rajcice prepolovi , mladi luk i korijander nasjeckaj . 

U manju zdjelicu stavi usitnjeni cesnjak i jalapeno papricicu , pa dodaj sok i koricu limete , sol i papar . Na kraju umijesaj maslinovo ulje . Dobro mijesaj dok se preljev ne poveze i postane kremast . 

U zdjelu za mijesanje stavi pripremljeno povrce , prelij sa preljevom i dobro izmijesaj . Prebaci u servirnu zdjelu i serviraj uz meso ili ribu .