Odavno hoću da pribeležim ovu salatu ovde. Zapisala sam je davno u notesu mobilnog telefona, na jednom porodičnom okupljanju. Tom prilikom ju je pravila moja snaja i ja sam bila oduševljena. Odonda sam je pravila mnogo puta, najčešće za neka događanja, poput ovih prošlih, novogodišnjih.
Odavno hoću da pribeležim ovu salatu ovde. Zapisala sam je davno u notesu mobilnog telefona, na jednom porodičnom okupljanju. Tom prilikom ju je pravila moja snaja i ja sam bila oduševljena. Odonda sam je pravila mnogo puta, najčešće za neka događanja, poput ovih prošlih, novogodišnjih.
Sastojci
Priprema
Bademe nekad kupim gotove slane, pečene. Nekad ih ispečem sama, ovaj put sam zajedno sa susamom što i nije baš jako pametna stvar jer su različite veličine. Bademe iseckati.
Papriku pečenu (ja koristim iz zamrzivača) oljuštiti i očistiti od semenki da ostanu čisti fileti.
Iseći je na poprečne trakice.
Pomešati sve spremne sastojke, posoliti i pobiberiti po ukusu, dodati peršuna po afinitetima, ja volim da zaperšunim :-)
Pripremljenu salatu ostaviti u frižider da se prožmu ukusi.
Posluživanje
Služiti hladnu uz pečenje i ostale đakonije. Ja je jedem i samu, na parčetu prepečenog hleba..
Ja sam ovde dala celu meru, a obično pravim pola kako ne bi dugo stajala jer pravim za nas dvoje. Za neki skup je pristojna veličina..
Paprike obično pečem i pakujem po 4-5 u paket, pa mi je za pola ove salate dovoljno to jedno pakovanje. Može se naravno i sveža paprika koristiti ali mora biti potpuno ohlađena nakon pečenja..
draga Inocha salata je fantazijaaaaaaaaaaaa.. odusevljena sam. nisam stavljala kajmak nego mladi i feta sir.. cak je i mom tati koji ne voli salate gdje idu bas orasasti plodovi i kao krem.. rekao da je odlicna..
27