Ako volite S&V čips samo bez puno masnoce i kalorija ovo je recept za vas /krumpir kuhan u octu i pecen u pecnici.Jako fine hrskave grickalice ili prilog nekom finom pecenju.Martha Stewart.
Ako volite S&V čips samo bez puno masnoce i kalorija ovo je recept za vas /krumpir kuhan u octu i pecen u pecnici.Jako fine hrskave grickalice ili prilog nekom finom pecenju.Martha Stewart.
Sastojci
Priprema
*kuhanje je umjetnost i dosta se toga radi po intuiciji i osjecaju ,ja o kuhaju ne razmislajm ja ga prozivljavam iskreno i duboko ,zato i ne mogu neke stvari prenjeti na papir/coolku,ne svaki detalj,ne svako zrno soli .*
Ogulite i narezite krumpir na fetice.Bilo bi dobro da je krumpir manji i da su svi iste velicine/debljine /šire-uze po vasem izboru. .
Ako nemate gdje kupiti malt vinegar/Lidl ili nezelite zamijenite ga sa jabucnim octom u koji ste dodali pola zlicice meda.
U posudi zagrijte ocat sa vodom/odvazni mogu koristiti i samo ocat/dodajte narezi krumpir kuhajte negdje osam minuta da se krumpir skuha ,odnosno da je mekan na ubod vrha noza ali ne premakan da se moze fino posloziti na protvan.Osam minuta bit cedovoljno ,maknote krumpir sa vatre u u vodi ga ostavite pola sata da odstoji i da se ohladi/prohladi.
Krumpir ocijedite ,osusite na kuhinjskom papiru.
Stavite na protvan papir za pecnje,pojedinacno ,premazite ih maslinovim ulje/ja to našpravim rukom,pososlite i popaprite.
Stavite peci na prvu voduilicu pecnice odozgo u/upalite rostilj program na 200C pa pecite 7 min .sa jedne strane /okrenite i nastavite peci jos 5 min.
Servirajte toplo uz pecenje ,meni je fino i hladno kao grickalica.
Kako je tebi ispao recept?
13