Napravljena na zahtjev sina kako bi jagode duže vrijeme bile u hladnjaku :))
Napravljena na zahtjev sina kako bi jagode duže vrijeme bile u hladnjaku :))
Sastojci
Priprema
Biskvit
Bjelanjke, par zrna soli i pola količine šećera umutiti u čvrsti snijeg.
Žutanjke i pola količine šećera pjenasto umutiti, dodati vodu i ulje, žlicu po žlicu. Zatim dotavati brašno izmiješano sa pecilnim praškom pa dodati i nutellu. Na kraju lagano umiješati snijeg od bjelanjaka. Kalup (27-28 cm) nauljiti i staviti peći tijesto na 180 st.C oko 35 min. Ohlađen biskvit prerezati jednom da bi dobili dvije kore.
Filanje
Slatko vrhnje miksati dugo srednjom brzinom uz dodatak šećera u prahu, a po potrebi i šlagfixa dok ne bude dovoljno čvrsto.
Biskvitne kore navlažiti hladnim mlijekom sa unutarnjih strana i po vrhu torte.
Na prvu koru staviti tanji sloj tučenog slatkog vrhnja, na njega nataknuti uspravno očišćene jagode. Ako je koja jagoda veća odrezati joj vrh kako bi imale približno podjednaku visinu. Na složene jagode staviti šlag, dobro ga potisnuti u udubljenja, pokriti drugim biskvitom i njega također dobro potisnuti kako bi se svi otvori popunili.
49