Tko još nije čuo za šapice ili šape? Kolačići za koje sasvim sigurno postoji bezbroj različitih recepata a opet su u konačnici gotovo isti...orah, različiti oblici i šećer u prahu.
Ja sam svoj recept dobila prije više od 45 godina od moje svekrve, doduše mjere su bile izražene u šalicama ali ja sam vagala namirnice jer mi je tako jednostavnije. Tijesto je odlično, nije presuho i ne mrvi se prilikom punjenja kalupića.
Tko još nije čuo za šapice ili šape? Kolačići za koje sasvim sigurno postoji bezbroj različitih recepata a opet su u konačnici gotovo isti...orah, različiti oblici i šećer u prahu.
Ja sam svoj recept dobila prije više od 45 godina od moje svekrve, doduše mjere su bile izražene u šalicama ali ja sam vagala namirnice jer mi je tako jednostavnije. Tijesto je odlično, nije presuho i ne mrvi se prilikom punjenja kalupića.
Sastojci
Priprema
Priprema je sasvim jednostavna - sve namirnice stavim u samostojeći mikser (može i u multipraktik sa nastavkom za tijesto) i dobro zamijesim.
Kalupiće nauljenim kistom premazati, višak otresti.
Uzimati malo tijesta, formirati kuglicu, dno kuglice umočiti u malo brašna (to mi je jednostavnije nego u kalupiće stavljati brašno) i rasporediti u kalup.
Kalupe staviti na tepsiju i peći ih oko 7-8 minuta na 150 stupnjeva - ventilatorska pećnica.
Nikako ih ne prepeći jer će se lomiti prilikom vađenja - neka ostanu malo mekani, hlađenjem će postati upravo onako kako treba.
Malo prohlađene ali još uvijek tople kolačiće uvaljati ušećer u prahu.
Ja ih ipak više volim posipati sa šećerom u prahu preko cjedilice i kad se potpuno ohlade višak otresem. Na taj način se lijepo vide uzorci sa kalupa.
Posluživanje
Kad se potpuno ohlade spremiti ih u limenu kutiju - čim dulje stoje to su bolji - provjereno.
Super,dodajem sliku jer je recept kao kod moje bake.samo razlika ide 2 jaja.ja sam pravila ovaj put sa puterom jer ovdje dosta ljudi ne jede mast mada su sa masti najbolje..
napokon da postavim i fotkicu...pravljeno davno ali nesporazum oko recepta...odlicne su,obozavam ih...hvala teta Jasnice bas smo uzivali posto ovo nismo jeli pa ima i preko 20 godina a imam kalupe ne tako davno ali blizu...pusica
20Komentara