Jedno od naših najdražih "ljetnih" jela je musaka… na 100 načina… a ovo je samo još jedan od njih!!!
Jedno od naših najdražih "ljetnih" jela je musaka… na 100 načina… a ovo je samo još jedan od njih!!!
Sastojci
Priprema
Tikvicu i balancanu oprati i izrezati na tanke krugove, izbockati, posoliti, nakon 10 min. procijediti te kratko popržiti na maslinovom ulju.
Krompir napola prokuhati u slanoj vodi. Izrezati na ploške.
Kapulu zažutjeti na ulju, dodati meso, češnjak, začiniti i na kraju zaliti sokom rajčice. Još malo propirjati i prohladiti.
U vatrostalnu ili sl. posudu redati prvo balancane, preko polovicu nadjeva, krompir, pa ostatak nadjeva i na kraju tikvice, a možete redoslijed i izmijeniti... ja ponekad zamjenim mjesta balancani i krompiru...
Preliti jajem umućenim sa mileramom, po želji nabacati listiće pancete te peći na 180°C oko 45 min.
Posluživanje
Uz kiselo vrhnje i zelenu salatu…
27