Slatka pita koja me vraća u detinjstvo...
Sastojci
Priprema
Medene kore: Izmiksirati mast dok ne pobeli. Dodati šećer, jaje, med i mleko. Mutiti dok se ne istopi šećer. Ostaviti mikser i dodati brašno i sodu bikarbonu. Zamestiti testo i ostaviti da odstoji 20 minuta. Ovu smesu podeliti na dva dela
Uzeti tepsiju, prevrnuti je i obložiti je aluminijumskom folijom. (pre stavljanja alu folije poprskati tepsiju vodom, lakše će se folija zalepiti i neće se mrdati)
Oklagijom razvući dve kore i ispeći.
Piškota: Odvojiti belanca od žumanca. Umutiti čvrst sneg od belanaca i dodati šećer. Kad se šećer otopi dodati žumanca, brašno i prašak za pecivo. Ispeći piškotu.
Fil: Odvojiti malo mleka i u to staviti šećer i brašno. Dobro promešati i zakuvati u vrijuće mleko. Kad se ohladi dodati margarin.
Slagati: medena kora-fil-piškota-fil-medena kora-fil-
odgore sam posula kokosovo brašno
Posluživanje
Obavezno napraviti dan ranije, jer kore treba da omekane.
25