Ovaj recept sam nasla u jednom od brojeva Lise, malo dodala, malo oduzela i prenosim nacin na koji sam ja napravila :)
Ovaj recept sam nasla u jednom od brojeva Lise, malo dodala, malo oduzela i prenosim nacin na koji sam ja napravila :)
Sastojci
Priprema
Kelj blansirajte u dosta slane vode oko 8 min, oplahnite ga i dobro ocijedite.
Luk i cesnjak nasijeckajte i dinstajte na malo ulja dok luk ne postane staklast pa ostavite da se prohladi.
Nasjeckajte masline i persin.
Dodajte pripremljene sastojke mljevenom mesu, pa sve dobro umijesite, dodajte i zlicicu mljevene slatke paprike, sol, papar, malo vegete, provasantsko bilje ili origano.
Uzmite list kelja, stavite malo smjese od mljevenog mesa i urolajte u sarmicu.
U originalnom receptu kazu da se treba umotati koncem za kuhinju, medjutim ja nisam i nije mi se raspadalo.
Zagrijte ulje i poprzite sarmice sa svih strana, potom podlijte juhom i paradajz sokom, poklopite i ostavite da se dinsta nekih 20-tak minuta.
Nakon toga izvadite sarmice u saft umijesajte namaz od sira i sve zgusnite s malo brasna i vode.
Po potrebi zacinte s jos malo soli i secera.
Uzmite vatrostalnu ili neku drugu zdjelu, stavite sarmice i podlijte sa saftom te stavite zapeci na nekih 15-tak minuta.
Posluživanje
Mi smo sarmice jeli bez ikakvog dodatka, samo uz fini kruh i casu rozea :)
Kako je tebi ispao recept?
12