Sarma ne treba prezentaciju ni promidžbu.. Što god da se ‘usarmi’, opet je to sarma.. :))
Sarma ne treba prezentaciju ni promidžbu.. Što god da se ‘usarmi’, opet je to sarma.. :))
Sastojci
Priprema
Leću stavimo kuhati u troduplo vode. Proso sa žačinima i solju sameljemo do brašna u mlinčiću za kavu.
Skuhanoj leći odlijemo suvišak vode, dodamo brašno od prosa i žačina, dobro promješano i ostavimo poklopljeno da odstoji.
Crveni luk usitnimo i s đumbirom popržimo na malo maslinova ulja dok ne povene, dodamo mu usitnjeni češnjak i još malo popržimo, maknemo sa vatre te dodano smjesu brašna i leće, dobro promješamo.
Dobivenom smjesom napunimo listove kiselog kupusa, oblikujemo sarmice, poslažemo ih na dno većeg lonca, prelijemo vodom u ravnini sa visinom sarmica te kuhamo oko pola sata. (Provjeravati razinu vode i dolijevati po potrebi).
Posluživanje
Ovako pripremljena smjesa skuha se u fino konzistentno punjene, te se sarmice mogu rezati u simpatične, izgledne okrugle ploškice koje se neće raspadati.
evo, ako što obećah, sarma je napravljena. Mi prezadovoljni, opis rada ispod slike koju sam vezala na recept. Eto malo eljBento, malo ja i super ukusan ručak. 🙂
13Komentara