Moj profil
coolinarika
13.6.2006.

Sataraš

4 osobe
40 minuta
989

Sastojke za klasičnu ljetnu salatu možete u čas pretvoriti u novu kombinaciju, oživljujući sataraš, vrlo ukusno, jednostavno i pomalo zabavno jelo. Možete ga poslužiti i uz jela s roštilja ili zamrznuti pa koristiti kao dodatak jelima.

Sastojke za klasičnu ljetnu salatu možete u čas pretvoriti u novu kombinaciju, oživljujući sataraš, vrlo ukusno, jednostavno i pomalo zabavno jelo. Možete ga poslužiti i uz jela s roštilja ili zamrznuti pa koristiti kao dodatak jelima.

coolinarika
13.6.2006.

Sastojci

za 4 osobe
500 g paprike
500 g rajčice
1 glavica većeg luka
5 žlica ulja
1 žličica šećera
sol
Vegeta Maestro crni papar mljeveni
1 žlica Vegete

Priprema

1.

Papriku očistite i narežite na manje komadiće, a luk na listiće. Rajčicu ogulite, odstranite joj sjemenke i narežite je.

2.

U širokoj tavi na ugrijanom ulju svijetlo popecite luk, dodajte šećer, a nešto zatim pripremljenu papriku.

3.

Kad paprika malo omekša, umiješajte rajčicu i Vegetu pa nastavite pirjati sve dok sva tekućina ne ispari. Na kraju sataraš dosolite i poparite.

Posluživanje

Sataraš možete poslužiti na više načina: kao toplo predjelo ili mali obrok s raznim prilozima.

Savjet

Po želji možete dodati malo sojina umaka, što je u novije vrijeme običajeno.

Za pripremu sataraša poželjna je široka tava (kako bi tekućina što prije isparila, a paprika sačuvala čvrstoću i razvila željenu aromu).

Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Jelo pripremite do kraja, bez dodatka soli i papra. Ohladite ga, rasporedite u posudice s poklopcem i spremite u zamrzivač.
Odmrzavanje: Jelo ostavite da se odmrzava preko noći u hladnjaku pa ga u posudi s poklopcem zagrijte na štednjaku ili u pećnici.
Trajnost: 60 dana.

34Komentara

  Odlicen  sataras  so  sekakvo  povrce !!!!!!🙂

Upravo tako i ja radim! Dodam papriku svih boja, tikvice, patliđan, mrkvu.. Sve duugo dinstam da pusti svoj sok. I onda u dio dodam proso, a u dio rižu - to mi je ručak da sljedeći dan, dva.

A ostatak - ajmo reć čistog "satasa" zaledim - dio i tako da staim u kalup za muffine, tako da ,mogu odmrznuti porciju za jedan tanjur, po potrebi.

A vidjela sam danas i ideju da se napune platične čašice (za rođendane) i tako se zaledi. 🙂 Lakše je dozirati kasnije. 🙂

Tip: dodati mljeveno meso, ili piletinu na kockice, ili neko drugo meso.

Poslužiti s: rižom, prosom, pireom ili tjesteninom. 

Pravljen milion puta i odusevljena sam kao i moji ukucani! Potrudicu se slikati slijedeci put...

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)