Moj profil

Savici od pršuta na primorski

95

Ono što ove savitke od pršuta razlikuje od ostalih, vrlo čestih na raznim zakuskama, jest nadjev. Tipično primorski, od sastojaka kojih u primorskom kraju ima u obilju, ovaj nadjev odlična je ravnoteža slanoći fetice dobrog pršuta koji ga obavija. I sve je to servirano na ukusnoj voćnoj posteljici.

Ono što ove savitke od pršuta razlikuje od ostalih, vrlo čestih na raznim zakuskama, jest nadjev. Tipično primorski, od sastojaka kojih u primorskom kraju ima u obilju, ovaj nadjev odlična je ravnoteža slanoći fetice dobrog pršuta koji ga obavija. I sve je to servirano na ukusnoj voćnoj posteljici.

Sastojci

za
Savici
4 kriške pršuta
15 dag skute
4 komada suhe smokve
8 komada badema
po potrebi soli
Posteljica
1 mala žlica senfa
1 dl vode
malo maslaca

Priprema

1.

Bademe i suhe smokve nasjeckajte nožem.

2.

Nasjeckane bademe i smokve pomiješajte sa skutom. Po potrebi sasvim malo posolite - ne zaboravite, pršut je slan!

Umjesto skute možete upotrijebiti svježi sir ili ricotu.

3.

Rasporedite jednake količine nadjeva na svaku trakicu pršuta, pa savijte poput roladice.

Stavite u hladnjak do posluživanja.

4.

Ogulite jabuku i narežite ju na kockice.

U tavi rastopite malo maslaca, pa na njemu popržite kockice jabuke.

5.

U malo vode razmutite senf. Time zalijte pržene jabuke i pirjajte na jačoj vatri da tekućina sasvim uvrije.

Posluživanje

Na tanjur najprije stavite vruću posteljicu od jabuka, pa na to poslažite savitke izrezane u kriške debljine oko 1,5-2 cm.

Poslužite kao toplo predjelo.

  • Predjelo(3)
  • Pršut(3)
  • Jabuke(1)
  • Predjadenja-topli(1)
  • Prsuta(1)
  • Lchf(1)
  • Noi-due-(1)
  • Party-slano(1)
  • GOSTI(1)

48

Čestitam na RD !!🙂

Cestitam na RD draga moja...prekrasan recept!

Cestitam

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)