Kako skuhati rižu, a da ne bude kašasta/pudingasta
Sastojci
Priprema
Mjera je 1 čaša. Ako vam treba manje riže uzmite manju čašu i obratno.
Dodati čašu riže u šerpu. I riža i šerpa mogu biti bilo koje vrste. Kod mene je okrugla riža, al s duguljastim zrnom izgleda još ljepše.
U šerpu uliti vodu i promiješati rukom, pa procijediti. Ponoviti.
Uliti čašu i po hladne vode (ona ista čaša), poklopiti šerpu i staviti na zagrijan šparet. Kod mene temperatura ide od 6 (najjača) do 1 i ja uključim na 3. Treba biti jako nista temperatura.
Ostaviti tako tačno 15 min. Skloniti sa špareta i ostaviti poklopljeno još 15 min, pa tek onda otvoriti šerpu. Znači priprema se ukupno 30 min, ne smije se dizati poklopac i ne miješa se. Nijedno se zrno neće zalijepiti za šerpu.
Začini se dodavaju poslije.
11