Scottish Tablet ili Skotske Plocice prvi put sam probala kad sam upoznala svoju prijateljicu Ann koja je iz Skotske i koja mi je donjela kutiju ove divne njihove tradicionalne poslastice koja se topi u ustima. Molila me godinama da joj napravim jer obicno ona kupi tablet kad ode posjetiti Skotsku.U meduvremenu stekla sam jos jednog prijatelja Skota,George koji me isto zamolio ako bi mogla probati da napravim. Pa tako probah,svidjelo se mojim Skotima a i mojoj porodici.Jednostavno a zaista ukusna poslastica koja iako djeluje neprivlacna, i tvrda s vana, jednostavno se topi u ustima.Probajte!Ovako oni kazu za ovu poslasticu, " It's like toffee, but not chewy, it's like fudge, but more grainy. It's basically a wee bit of heaven in an otherwise dreich country."
Scottish Tablet ili Skotske Plocice prvi put sam probala kad sam upoznala svoju prijateljicu Ann koja je iz Skotske i koja mi je donjela kutiju ove divne njihove tradicionalne poslastice koja se topi u ustima. Molila me godinama da joj napravim jer obicno ona kupi tablet kad ode posjetiti Skotsku.U meduvremenu stekla sam jos jednog prijatelja Skota,George koji me isto zamolio ako bi mogla probati da napravim. Pa tako probah,svidjelo se mojim Skotima a i mojoj porodici.Jednostavno a zaista ukusna poslastica koja iako djeluje neprivlacna, i tvrda s vana, jednostavno se topi u ustima.Probajte!Ovako oni kazu za ovu poslasticu, " It's like toffee, but not chewy, it's like fudge, but more grainy. It's basically a wee bit of heaven in an otherwise dreich country."
Sastojci
Priprema
- Staviti secer,mlijeko,puter i vaniliju u serpu i na manjoj temperaturi kuhati dok se secer potpuno ne istopi. Promjesjte ali ne brzo vec polako.
Ako vam se secer uhvati po rubovima serpe onda vlaznom silikon cetkicom prodite po rubovima.
Kad se istopi secer dodati condenzovano mlijeko i ostaviti da kuha i vrije na tihoj vatri dok nedobije smedkastu boju ali ne previse tamnu. Tokom ovog procesa netreba mjesati.Stavite drvenu kasiku preko serpe da vam nebi kipilo.Tepmeratura kad se izmjeri treba da bude 120 C a ako nemate termometar onda uzmite malo i ubacite u hladnu vodu ako se skupi u lopticu kad ga izvadite i prodete kroz prste onda je gotovo.
Skiniti sa sporeta i onda drvenom kuhacom mutiti da se smjesa ucvrsti bude bas gusta i onda istresti u podmazanu tepsiju izravnati nozem i ostaviti da se hladi.
- Nakon nekoliko minuta prije nego sto se skroz ohladi izrezati poslije ce biti teze.
Uzivajte u ovoj slatkoj poslastici koja se topi u ustima!
Kako je tebi ispao recept?
14