Moj profil
DUKA11
2.1.2014.

Segedinski gulaš

100 minuta
106

Sve u jednom loncu,toplo i sa žlicom!!!Ove zime uživajte u pravoj domaćoj kuhinji!!!!

Sve u jednom loncu,toplo i sa žlicom!!!Ove zime uživajte u pravoj domaćoj kuhinji!!!!

DUKA11
2.1.2014.

Sastojci

za
1 crvena paprika
2 mrkve
2 češnja češnjaka
3 luka
60 dag govedine za gulaš
4 v.ž ulja
2 v.ž koncentrata rajčice
1-2 žlice šećera
2 m.ž sušenog mažurana
100 ml bijelog(crnog vina)
30-50 dag kiseloga kupusa
sol,papar
1 m.ž crvene slatke paprike
1,2 l temeljca
40 dag krumpira
10 dag kiseloga vrhnja
1 m.ž mljevenoga kima

Priprema

1.

Papriku,mrkvu,češnjak i luk narežite na kocke.Meso popržite na 2 žlice ulja pa izvadite.Luk i češnjak popržite na preostalom ulju.Zatim dodajte papriku,mrkvu,meso,koncentrat rajčice,crvenu papriku,šećer i mažuran pa pržite oko 5 minuta.

2.

Zatim ulijte bijelo vino(ili crno ako ga imate) i pustite da se reducira.Zatim dodajte ocijeđeni kiseli kupus pa začinite.Dodajte temeljac pa kuhajte 50 minuta.

3.

Na kraju umiješajte kiselo vrhnje i kim te krumpir pa kuhajte još oko 30 minuta dok se krumpir ne skuha.Začinite po želji i poslužite.

Posluživanje

Recept je iz "Čarolije okusa"....(u orginalu se stavlja crveno vino).

  • Kiseli kupus(6)
  • Gulaš(2)
  • Kiseli-kupus-i-meso(1)
  • Varivo(1)
  • Segedin-gulas(1)
  • Ručak(1)
  • Kupus(1)
  • GLAVNA JELA(1)
  • Glavno jelo*(1)

9

😋👍

Duka fino izgleda

Svida mi se

Ovako je ispalo drugima