Moj profil
strucy
9.6.2011.

Sekeli gulaš

4 osobe
150 minuta
91

Evo još jednog recepta koji sam preuzela od drage mi bakice! :))

Voooooooolim kiseli kupus i po ljeti!!!!!!! :))

Evo još jednog recepta koji sam preuzela od drage mi bakice! :))

Voooooooolim kiseli kupus i po ljeti!!!!!!! :))

strucy
9.6.2011.

Sastojci

za 4 osobe
1 glavica luka (stavljam samo u zimi, inače bez luka)
400 g svinjetine od buta
600 g kiselog kupusa (rezanog)
5 kom. suhih dimljenih rebrica
par komada kože od dimljene pancete/slanine
1.5 litra goveđeg jušnog temeljca (može i kocka)
1 žličica ljute tucane papričice
1 ravna jušna žlica Vegete Natur
1 žličica suhog vlasca (stavljam kad radim bez luka)
1 manja žlica brašna
1 žličica crvene mljevene paprike
ulje

Priprema

1.

Na ulju popržiti luk, dodati na kockice narezanu svinjetinu, začiniti sa Vegetom i ljutom papričicom!

2.

Kad je meso malo omekanilo, dodati kiseli kupus i malo skupa propirjati, dodati na to kožu od pancete/slanine te suha rebrica!

Sve podlit jušnim temeljcem da pokrije sastojke!

3.

Kuhati na laganoj vatri dok kupus ne omekani i rebrica se ne skuhaju! Povremeno po potrebi dodavat temeljca!

4.

Pred kraj napraviti kao mali zafrig od malo brašna i slatke paprike, ako ćete pravit bez luka dodajte i vlasac (za malo šmeka po luku) prokuhati 10-15 min. i gotovo!

Posluživanje

Kod mene se uz ovo poslužuje samo pire krumpir, kukuruzni kruh ili neka pogača (po mogućnosti domaća)!

Može se poslužiti uz palentu, kuhani ili restani krumpir!

Dobar tek!!! :))

15Komentara

Ja sam ovaj put izostavila svinjetinu pa sam u zelje samo ubacila malo špeka narezanog na kockice a posebno sam skuhala kobase... I bilo je odlično! Evo i slike...

Baš ga radim,javim kak je ispao.

Moja mama stavi samo meso svježe i kiseli kupus da se kuha sa malo vegete i to jedemo sa kuhanim krumpirom, morala sam i ovo probati, a znaš ono kako kuha mama kuham i ja, pozdrav vrući!

Ovako je ispalo drugima