Ima, ima, znam da ima još recepata za ovo ukusno jelo, a ja dodajem recept mamine prijateljice-Mađarice, teta Ibike…
Ima, ima, znam da ima još recepata za ovo ukusno jelo, a ja dodajem recept mamine prijateljice-Mađarice, teta Ibike…
Sastojci
Priprema
Isjeckanu kapulu, svježu papriku i meso popržiti na masti, dodati češnjak i kiseli kupus, te mljevenu papriku.Začiniti, dodati kumin te pirjati na laganoj vatri doljevajući po potrebi pomalo vode ili juhe. Nakon otprilike sat vremena, dodati kiselo vrhnje pomiješano s brašnom. Prokuhati još desetk minuta.
Krompir oguliti i izrezati na “brodiće”. Skuhati ga u posoljenoj vodi, procijediti te preliti mileramom u koji ste umiješali vegetu i papar. Posuti češnjakom i peršinom i odmah poslužiti.
Posluživanje
Dugo mi recept stoji isprintan baš zbog vojvođanskog krumpira, i eto prošli tjedan isproban..hv ala ti na još jednom finom receptu👋
Danas sam ga spremala, zapravo sam recept nasla u Kauflandovom tjedniku, ali sam ga htjela negdje komentirati :). Razlika izmedju Kauflandovog recepta i vaseg je u tome da ide 450g kupusa i 900g mesa te 450 gr krompira, a ne ide ni svjeza crvena paprika u njega, sve ostalo je isto. Meni se taj gulas uopce ne svidja :), ne osjecam nikakav okus, cak se i papar izgubi, osjeti se jedino kumin kad ga zagrizes, meni je to bezveze! Dakle krumpir se stavi u gulas, a ne kao ovdje, no cini mi se da bi ova verzija s krompirom sa strane bila bolja, ne svidja mi se kad je krompir u gulasu. Vojvodjanski krompir izgleda zanimljivo, mozda probam. Eto, toliko o Szekely gulasu, mislim da ga vise ne zelim isprobavati. A da je "bolji od sarme" niposto! 🙂
42