Shrimp cocktail

35 minuta

136

Kreolska kuhinja iz koje dolazi ovaj recept osniva se na francuskoj kuhinji s primjesama španjolske, afričke i talijanske. Krasi je dosta začina, kao i ovaj koktel od račića začinjen kajenskim paprom, koji se dobiva iz osušenih cayenne papričica.

Kreolska kuhinja iz koje dolazi ovaj recept osniva se na francuskoj kuhinji s primjesama španjolske, afričke i talijanske. Krasi je dosta začina, kao i ovaj koktel od račića začinjen kajenskim paprom, koji se dobiva iz osušenih cayenne papričica.

Sastojci

za

500 g očišćenih račića

60 g mladog luka

50 g stabljike celera

Za salatni preljev

50 ml maslinova ulja

2 žličice Senfa estragon Podravka

2 žlice jabučnog octa

½ žličice Vegeta Maestro crnog papra mljevenog

½ žličice Vegeta Maestro kajenskog papra

½ žličice soli

Priprema

1.

Račiće kratko prokuhajte u kipućoj vodi, a zatim dobro ocijedite.

2.

Mladi luk (bijeli dio) narežite na kolutiće, a stabljike celera na manje komadiće.

3.

Maslinovo ulje pomiješajte sa senfom i jabučnim octom, dodajte papar, kajenski papar, sol i sve dobro izmiješajte.

4.

Kuhane račiće pomiješajte s narezanim povrćem, prelijte pripremljenim salatni preljevom i dobro ohladite (oko 2 sata).

Posluživanje

Koktel od račića poslužite kao predjelo ili malo jelo.

Savjet

Tvrđi dio stabljike celera odrežite, a po potrebi površinski dio stabljike i ogulite.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)