neki dan sam pričala sa bratovom Ksenijom na telefon i pitala je neki jednostavan receptić za neku simple tortu...ona mi je dala ovaj...danas smo je isprobali... i kažu da je fina, a ja im vjerujem na riječ (btw budući da sam na dijeti, a i nisam ljubitelj slatkog stoga samo pečem, ali ne konzumiram ;) )
neki dan sam pričala sa bratovom Ksenijom na telefon i pitala je neki jednostavan receptić za neku simple tortu...ona mi je dala ovaj...danas smo je isprobali... i kažu da je fina, a ja im vjerujem na riječ (btw budući da sam na dijeti, a i nisam ljubitelj slatkog stoga samo pečem, ali ne konzumiram ;) )
Sastojci
Priprema
jaja, šećer i vodu skupa dobro smiksati pa dodati brašno pomiješano sa praškom za pecivo te zaajedno do kraja smiksati dok ne dobijemo kompaktnu smjesu.
kalup za torte (ovaj moj je promjera 26 cm) koji smo predhodno premazali maslacem i pobrašnili stavimo smjesu za biskvit i pečemo na 180 stupnjeva cca 35 minuta u predhodno zagrijanoj pećnici (provjerimo da li je pečeno štapićem koji mora biti čist kad ga ubodemo u biskvit)
pečeni biskvit ohladimo i izrežemo na 2, 3 kore po želji (ja sam zeznula stvar pa sam izrezala 4 vrlo tanke)
mlijeko, šećer, instant želatinu i vanilin šećer kuhamo na laganoj vatri do temperature vrenja, ali ne smijemo dopustiti da smjesa zavrije, uz neprestano miješanje pjenjačom
kada se smjesa počne zgušnjavati maknemo sa vatre i u još vruću smjesu umiješamo sir pjenjačom dok ne dobijemo glatku smjesu.
pustimo da se dobro ohladi...
od slatkoga vrhnja mikserom napravimo čvrsti šlag koji umiješamo u predhodno ohlađenu kremu od sira
posipamo šećerom u prahu i stavimo u hladnjak na nekoliko sati da se sve dobro ohladi i stegne...
Posluživanje
poslužimo posipano šećerom u prahu...
dobar tek ;)
Kako je tebi ispao recept?
4