Dika (Marjanović) kaže ovako… a vi kako oćete.. Puno puta pravljeni a svaki put sam nanovo oduševljena ovom starinskom slasticom… :))
Dika (Marjanović) kaže ovako… a vi kako oćete.. Puno puta pravljeni a svaki put sam nanovo oduševljena ovom starinskom slasticom… :))
Sastojci
Priprema
Zamijesiti tijesto od 50 dag brašna, 12 dag maslaca, 12 dag šećera, nagratane limunove korice, v. šećera i 4 žumanca (bjelanke ostavite…trebat će vam). Ako vam je iz bilo kojeg razoga tijesto tvrdo slobodno dodajte par žlica toplog mlijeka.
Nadjev pripremite tako da bajame malo popržite…. ohladite… sameljite (ja dio od toga krupno narežem) dodajte šećer, maraskino, v šećer, malo korice i sok od 1/2 limuna, naribajte čokoladu, jaja…( ja stavim 2 cijela jaja i još malo od bjelanjaka koji su mi ostali od tijesta)... nadjev mora biti gust!
Tijesto tanko razvaljajte, režite okrugle oblike čašom ili limenim obručom (oblik za krafne). Na svaki krug stavite žličicu nadjeva, rubove kruga namažite bijelancem da se bolje spoje, preklopite i pritisnite vilicom.
Složite u namazanu škrovadu i pecite na umjerenoj vatri (ne smiju porumeniti, moraju biti blijedi).
Dika ne preporučuje ali ja ih gotove umočim u rakiju i valjam u šećer.
To je to, u slast vam bilo lipe moje!
30