Bez kuhanja. Gotovo u svim receptima koje sam pronašla na internetu aronija se kuha.Mislim da je šteta kuhati ove zdrave bobice, gubi se dosta vitamina. Malo sam isprobavala (prema jednom receptu bez kuhanja) i ispalo je jako fino.
Bez kuhanja. Gotovo u svim receptima koje sam pronašla na internetu aronija se kuha.Mislim da je šteta kuhati ove zdrave bobice, gubi se dosta vitamina. Malo sam isprobavala (prema jednom receptu bez kuhanja) i ispalo je jako fino.
Sastojci
Priprema
Bobice aronije očistiti od peteljki i dobro oprati. Ja ih stavim u cjediljku i operem pod mlazom vode.
Vodu prokuhati i ohladiti.
Bobice aronije usitniti u blenderu. Usipati u vodu, dodati limunsku kiselinu, promiješati i ostaviti 24h.
Drugi dan sok procijediti preko dvostruke gaze.
Na 1l tekućine dodati 1 kg šećera i miješati dok se šećer otopi.
Dobiveni sok prelijem u bočice od 1/2 l i spremim u zamrzivač. Vadim po potrebi, dodam 1/2 kg šećera i čuvam u hladnjaku. Tako radim jer ne koristim konzervans.
Ostatak aronije nakon cijeđenja nemojte baciti. Ja sam prošle godine na masu od oko 1 kg samljevene, ocijeđene aronije dodala oko 3 kg samljevenih plavih šljiva i uz pomoć Želina skuhala sam par bočica vrlo ukusnog džema (pekmeza).
bit će mi drago ako isprobaš sutra i ja pravim pekmez od ostatka aronije u kombinaciji sa šljivama, odlično je. Hvala probaj draga i uživaj u finom i zdravom soku
4