Specifičnost putre, bez obzira na sastojke, je da se svaka od komponenti putre pretvori u pire, a onda se sve zajedno pomiješaju.
Moj profil
Putra je jedno od najstarijih nacionalnih letonskih jela. Sastoji se od mlijeka i mliječnih proizvoda, te žitarice, krumpira, povrća, ili pak riba, mesa i drugih namirnica. Skabu putru s ječmom poslužite s kuhanim krumpirom.
Putra je jedno od najstarijih nacionalnih letonskih jela. Sastoji se od mlijeka i mliječnih proizvoda, te žitarice, krumpira, povrća, ili pak riba, mesa i drugih namirnica. Skabu putru s ječmom poslužite s kuhanim krumpirom.
Sastojci
za 4 osobe
Priprema
1.
Ječmenu kašu uspite u kipuću slanu vodu, promiješajte i kuhajte dok kaša ne omekša (oko 30 minuta), te ocijedite.
2.
Ječmu dodajte kiselo vrhnje i još kratko zagrijte na laganoj vatri skoro do vrenja. Maknite s vatre, umiješajte kiselo mlijeko i mlijeko.
3.
Ovako pripremljenu putru ostavite stajati preko noći ili najdulje dva dana, jer treba sazrijeti tj. fermentirati i poprimiti karakterističan okus.
4.
Putru nije potrebno soliti.
Posluživanje
Poslužite je s kuhanim krumpirom.
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
:(Još nema komentara