Jako volim škampe u svim mogućim kombinacijama pa mi se tako i ovaj recept jaaaako svidio! Recept nije ništa posebno ili inovativno, ali su mi škampi s ovim umakom prefini, kao iz nekog fancy restorana! Još ako se posluži sa čašom bijelog vina i domaćim kruhom-divota :)
Jako volim škampe u svim mogućim kombinacijama pa mi se tako i ovaj recept jaaaako svidio! Recept nije ništa posebno ili inovativno, ali su mi škampi s ovim umakom prefini, kao iz nekog fancy restorana! Još ako se posluži sa čašom bijelog vina i domaćim kruhom-divota :)
Sastojci
Priprema
Škampe skuhati u kipućoj slanoj vodi. Oni su gotovi kad isplivaju na površinu. Ocijedite i pustite da se malo ohlade.
Za umak jednostavno dobro izmiješati sve sastojke: konjak, vrhnje, jogurt, pšenične mekinje, majonezu i zdrobljeni češnjaka. Začiniti sokom od limuna, solju, paprom, koncentratom rajčice i senfom, po ukusu.
Škampe poslužiti sa umakom, kruhom i čašom finog bijelog vina i uživati :)
29