Moj profil
Dikson
27.2.2012.

Skriveni ratatuj

20 minuta
12

Odličan prilog uz meso ili ribu. U principu može i samostalno da se jede, sa pavlakom je posebno ukusan.

Odličan prilog uz meso ili ribu. U principu može i samostalno da se jede, sa pavlakom je posebno ukusan.

Dikson
27.2.2012.

Sastojci

za
Maslinovo ulje
5 cesna bijelog luka
1 glavica crnog luka
1 tikvica
1 patlidzan
1 žuta paprika
1 crvena paprika
2 dl paradajiz pirea
1 kg krompira
začini so, biber, ruzmarin, timjan
malo mlijeka
200 g rendanog sira

Priprema

1.

Krompir kuvati za pire sa citavim cesnom bijelog luka (koji se izvadi prije gnjecenja).

2.

Bijeli luk nasjeckati na krupnije kriške. Proprziti na maslinovom ulju. Dodati i crni luk isjecen na vece komade. Tikvicu i patlidzan isjeci na vece kocke. Dodati u tavu. Crvenu i zutu papriku isjeci na vece kocke i dodati u tavu.

Dodati zacine: Ruzmarin, Timjan, so, biber.

Preliti povrce sa paradajiz pireom.

Poklopiti i kuvati 7 minuta.

3.

Kada je krompir gotov, izvaditi bijeli luk, a krompir izgnjeciti za pire. Dodati malo mlijeka, posoliti i pobiberiti.

4.

Dno tepsije prekriti tankim slojem pirea, preko toga staviti povrce i sve prekriti ostatkom pireoa. Lijepo  poravnati i posuti rendanim tvrdim sirom. Peci u rerni 10 min na 200 C.

Posluživanje

  1. Sluziti toplo uz meso ili ribu, a moze i kao samostalno jelo.
  2. Prijatno!!!
  • Paradajiz-pire(1)
  • Skriveni-ratatuj(1)
  • Ratatuj(1)
  • Vegetarijanska(1)
  • Ratatouile(1)
  • Parlidzan(1)
  • Ratatule(1)
  • Pire-krompir(1)
  • Povrće -(1)

2

vrlo simpaticno😁

Rudolf van Veen Vam zahvaljuje na iscrpno opisanom receptiću 😉

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)