Moj profil
coolinarika
30.12.2007.

Skuša na gradele

4 osobe
30 minuta
68

Skuša, nepravedno zapostavljena na našim jelovnicima, doći će do izražaja pečena na gradelama, uz mediteranske začine, maslinovo ulje i Vegetu Natur  za ribu. Uz izvrstan okus, izvanredna je i njena hranjivost.

Skuša, nepravedno zapostavljena na našim jelovnicima, doći će do izražaja pečena na gradelama, uz mediteranske začine, maslinovo ulje i Vegetu Natur  za ribu. Uz izvrstan okus, izvanredna je i njena hranjivost.

coolinarika
30.12.2007.

Sastojci

za 4 osobe
4 skuše (870 g)
1 grančica ružmarina
100 ml maslinova ulja
1 žličica Vegete Natur za ribu
2 češnja češnjaka
sol
Vegeta Maestro crni papar mljeveni
1 žlica limunova soka
1 žlica nasjeckanog peršina

Priprema

1.

Skuše dobro očistite i položite na vruće gradele. Pecite oko 5 minuta s jedne strane, a zatim okrenite na drugu stranu.

2.

Pečenu stranu ribe premažite grančicom ružmarina umočenom u 4 žlice maslinova ulja i Vegetu Natur za ribu.

3.

U ostatak ulja dodajte sitno nasjeckani češnjak, sol, papar, limunov sok i peršin.

Posluživanje

Pečenu ribu prelijte umakom i poslužite uz mladi kupus na lešo i popečene male rajčice.

Savjet

Ukoliko nemate gradele, ribu možete ispeći i na rebrastoj tavi. Prije pečenja očišćene i oprane ribe dobro posušite papirnatim ubrusom.

5Komentara

Super

za prave komentare javili se poznavaoci iz prve ruke! ja volim ribu a skusu posebno! a veliki strucnjak nisam u pripremi!

Najbolja je skuša na zadarski: prije gradela i to dobar sat vremena ranije, staviti je u marinadu od maslinova ulja, kvasine i soli. Takvu polagati na gradele i osim salate ništa više ne rabi.

Ovako je ispalo drugima