Ovo je jedna vrlo jednostavna varijanta pite bez pecenja. Inspiracija je nastala od njezine slatke sestrice.
Ovo je jedna vrlo jednostavna varijanta pite bez pecenja. Inspiracija je nastala od njezine slatke sestrice.
Sastojci
Priprema
mrvljene dvopeke pomijesajte sa maslacem kojeg ste otpili i promijesajte da dopijete kompaktnu masu koju zatim rasporedite u okruglu formu. Ja sam koristila onu od cca.18 cm. Stavite u frizider da se stisne.
Tikvice izrezite na tanke listice ili sitnije kockice i podinstajte na sitno sjeckanoj kapuli i maslinovom ulju. Po potrebi dodajte s vremena na vrijeme i malo vode.
Kad su tikvice skoro gotove ubacite racice, posloite i popaprite i dinstajte jos 5-6 minuta, a zatim maknite s vatre i pustite da se ohladi
Sir stavite u posudu i promjesajte ga elektricnim mikserom kako bi razbili eventualne grudice. Posloite ga i popaprite.
U drugoj posudici ulupajte slag od 1 dl slatkog vrhnja.
Zelatinu stavite da se namoci u hladnu vodu par minuta, ocijedite ju i dodajte u loncica sa preostalih 0, 5 dl slatkog vrhnja. Stavite na laganu vatru da se otopi. Cim se zelatina otopila, ugasite vatru i pocekajte jos minutu dvije prije nego dodate u sir.
Kad ste jednom dodali zelatinu u sir dodajte i ostale sastojke : rukolu, dinstane tikvice sa racicima i ulupani slag. Kad ste sve lijepo umijesali izlijte u kalup sa podlogom od dvopeka
Stavite u hladnjak da se stidne na par sati.
Posluživanje
Ovo jelonajbolje je posluzeno uz kakvu salaticu. Ako vam se ne svidja riblaj kombinacija isto tako mozete napraviti i sa sunkom, kuhanim jajima i slicno ili samo sa puno povrca. Kombinacije su beskonacne.
Kako je tebi ispao recept?
4