Slasne slane kiflice koje me mama naucila praviti. Pravim ih obavezno za sve rodjendane i Novu Godinu i naravno nikada ih ne bude dosta. Od svih recepata za kiflice koje sam isprobala ovaj je definitivni najbolji, kako meni tako i ostatku obitelji i prijateljima.
Slasne slane kiflice koje me mama naucila praviti. Pravim ih obavezno za sve rodjendane i Novu Godinu i naravno nikada ih ne bude dosta. Od svih recepata za kiflice koje sam isprobala ovaj je definitivni najbolji, kako meni tako i ostatku obitelji i prijateljima.
Sastojci
Priprema
Tijesto ostaviti 1h da se diže
U medjuvremenu na sitno izrezati pancetu i šunku te umiješati sa sirom Slika
Dignuto tijesto premijesiti, podijeliti na 4 – 5 jufki i ostaviti još 15 minuta da se diže
Svaku jufku razvaljati u krug i izrezati na 8 trokutića Slika3
Pri punjenju svaki trokutić malkoc rukama razvlačiti (istezati tijesto) i smotati u kiflicu Slika4
Tepsiju podmazati sa polovicom rastopljenog margarina, poslagati kiflice, premazati ih jajetom i posipati sezamom
Kiflice peći u prethodno zagrijanoj pećnici na cca 180-200 stupnjeva oko pola sata, odnosno dok prime lijepu boju
Posluživanje
- Što mekše tijesto umijesite to će kiflice biti bolje.
- Suha germa mi često uopće ne odreagira, stoga preporučam uvijek koristiti svježu germu.
- Relativno malo kiflica se dobije od pola kilograma brašna (32-40 komada) stoga ako imate veću obitelj ili društvo poduplajte smjesu
- Ohladjene kiflice možete i zamrznuti, poput svježe ispečenih su nakon odmrzavanja u mikrovalnoj
- Od istog tijesta možete i šunku u tijestu praviti
- Ako vam se žuri možete ih i bez dizanja tijesta praviti
Mozete li, molim Vas, korigirati u samom receptu da ide ŽLIČICA, a ne zlica soli? Ne cita svatko citavu listu komentara prije radenja recepta. Ja sam stavila duplu kolicinu i dvije zlice soli, kako i pise, propao sav materijal... hvala
Jel ovo jaje ide u tijesto ili je to ovo s kojim se premaze? Kvasac ste izmrvili u brasno ili otopili u vodi?
107