Slane posne korpice sa susamom

Pomiješati brašno, so, susam i prašak za pecivo.

U gore navedenu smjesu dodati ulje i pivo i sve dobro izmiješati dok se ne dobije jednolična smjesa.

Od gotove smjese vaditi rukom jako malu količinu tijesta (kao za malo veće rafaelo kuglice) i rasporediti tanko u modlu za mafine. Tijesto mora biti raspoređeno kako na dnu, tako i sa strana, da kada se ispeče, liči na korpicu. Obavezno napraviti što tanje možete...maksimalno debljina 2 mm, jer tijesto malo još i nadođe zbog praška za pecivo. ALi, nije strašno i ako bude deblje, samo se mora duže peći.

Kada završimo sa prvom turom napunjenih modlica, korpice stavljamo da se peku u zagrijanoj pekari na 180 stepeni. Peku se, zavisno od deblije, od 15 min do pola sata, sve dok ne dobiju zlatnu boju.

Pečene modlice se jako lako vade iz kalupa. Ohlađene puniti ruskom salatom mrsnom ili posnom...ili sa nekom drugom...postoji varijanta i sa susam salatom koja je jako ukusna.

Standardni recept za rusku salatu, koji možete pronaći i na coolinarici u pretrazi.

Kuhan ohlađen krompir propasirati i mutiti mikserom. U njega dodati ostale sastojke osim ulja. Uz neprestalno mućenje dodavati malo po malo ulja.

Skuhati krompir sjeckan na kockice. Isto uraditi sa mrkvom. grašak takođe skuhati. Ohlađeno dodati u posni majonez i dodati posni sir koji smo prethodno isjeckali na kockice.

Korpice puniti sa jednom od salata. I sve držati na hladnom.