Vrlo dekorativno i lagano predjelo...
Sastojci
Priprema
Vodu, mlijeko i maslac stavite da proključaju pa dodajte brašno i so. Kad se masa prohladi dodajte jedno po jedno jaje. Kašičicom ili špricem pravite krofnice na papiru za pečenje i pecite ih na 180 stepeni 30-40 minuta (rerna se ne smije otvarati prvih 20 minuta jer krofnice neće narasti).
Kad su profiteroli gotovi sjeći ih na pola i puniti ih nadjevom koji se dobija kad se sira doda u već napravljeni bešamel sos i miješa da se istopi.
Ovaj nadjev zatim podijeliti na dva dijela i u jedan dio staviti spanać koji je prethodno obaren i propasiran u blenderu. U drugi dio dodati šunku/barenu pečenicu koja je takodje usitnjena u blenderu.
Tek onda se u oba nadjeva dodaje so i biber po ukusu.
Kako je tebi ispao recept?
4