Ili kako iskoristiti tvrdo kuhana jaja nakon Uskrsa.
Sastojci
Priprema
Luk i češnjak prodinstati na malo ulja da uvene. Ohladiti.
Promiješati špinat, sir, ulje, jaje, žumanjke, sol, papar i dodati prodinstani luk. Bjelanjke istući u čvrst snijeg, pažljivo ih sa brašnom umiješati u smjesu.
Smjesu staviti u namašćen i pobrašnjen ovalni kalup promjera 25 x 35 cm. Kalup staviti na rešetku ili lim.
Staviti peći, na donju razinu zagrijane pećnice, na 180°C i peći 15 minuta.
Jaja prepoloviti, poredati na zapečenu smjesu i peći oko 20 minuta na istoj temperaturi.
Posuti nasjeckanim vlascem ili peršinom i toplo servirati.
Posluživanje
Radila sam ga dva puta po pola doze. Prvi put sa smrznutim špinatom a drugi put sa svježim, obarenim i izmiksanim. Ukusniji je sa špinatom iz vrta moje prijateljice. ;)
11