Slani kuglof sa tri različita okusa

Na ulju dinstati kapulu i mljeveno meso na laganoj vatri.

Mrkvu naribati pa i nju dinstati na ulju.Umjesto mrkve,kao ja,uzeti iz zamrzivača pečene paprike,ocijediti nasjeckati u trake i pomiješati sa protisnutim češnjakom i malo soli.

Kuhane krumpire naribati,Kapulu također,iako sam ja sitno nasjeckala jednu veću mladu kapulu.Dodati peršin,posoliti,popapriti i sve dobro promiješati.Neka se svaki nadjev ohladi.

Kalup za kuglof,promjera 25 cm,premazati maslacem i posuti sezamom i ćurekotom.

Staviti polovicu jedne kore preko stranice i dna,tako da polovica visi vani.Tako uraditi i sa drugom korom sa druge strane kalupa.Premaži premazom od jogurta/4 žlice jogurta,ulja i jednog jajeta/ pa stavi pola kore po dnu.Prije nego što počnete slagati kore,omotaj oko sredine kalupa koru kako se nadjev ne bi zalijepio.

Staviti svu količinu mesa pa pokriti polovicom jedne kore.Bolje je da se kore malo zgužvaju.Preliti premazom pa staviti drugu polovicu kore.

Sada slijedi nadjev od mrkve ili paprika.Nažalost,fotke mi nisu uspjele jer sam sve radila na brzinu.

preko paprika staviti koru,premazati ju pa opet pokriti korom.

Na to staviti cijelu količinu krumpira,poravnati žlicom i staviti koru pa ju premazati.

Zavrnuti kore koje su visile sa strane,napraviti rupu i utisnuti središnji dio kuglofa.

Premazati premazom od jednog jajeta i jedne žlice jogurta.

Peći u prethodno ugrijanoj pećnici na 200 stupnjevaoko 45 minuta.

Ja sam pekla 15 minuta na 225 stupnjeva i još 20 minuta na 200.