Slani rolat sa orasima

Belanca odvojiti od žumanaca pa ih umutiti u čvrst sneg.

Žumanca umutiti sa mlekom, dodati mlevene orahe, brašno i prašak za pecivo, posoliti i sve dobro izmešati.

U masu od žumanaca dodati sneg od belanaca i polako pomešati varjačom.

Pravougani pleh obložiti papirom za pečenje, sipati pripremljenu masu i peći u zagrejanoj rerni na 200*C dok ne porumeni.Kada se rolat ispeče odvojiti ga od papira i sa vlažnom krpom urolati.
Fil:

Crvenu papriku, suvi vrat i krastavce iseći na kockice pa sjedinit sa švapskim sirom, malo posoliti i sve dobro izmešati.
Finalni postupak:

Koru odmotati, premazati pripremljenim filom, pa ponovo urolati i zaviti u vlažnu krpu.Sve zajedno pomoću samolepljive folije umotati i dobro učvrstiti.

Pripremljen rolat staviti u frižider da odstoji najmanje 2 sata, a potom ga seći na šmite i poslužiti.