pazite da ne postanete ovisni!
Sastojci
Priprema
Od svih sastojaka umesite polutvrdo testo. Ja ga mesim masinom oko 10 min.
Testo ostavite da miruje 15 min.
Posle mirovanja, podelite testo na 13-14 loptica od 120g i ostavite da miruje 15 min.
Loptice rastanjite na 3-4mm debljine i od njih oblikujte kifle.
Kifle pokriti i ostaviti 60 min. da miruju na toplom mestu.
U Pec stavite posudu sa vodom i zagrejte na 220 stepena. Gledajte da imate dovoljno pare u peci da vam se kifle ne osuse dok se peku, da nebi dobile debelu koru!
Kifle dobro poprskati sa vodom i posoliti mesavinom od krupnog morskog sola i Kima.
Peci 18-20 min. dok ne dobiju lepu tamno zlatnu boju.
Prijatno!
Ovo je testo za beli hleb. Od ove kolicine testa mozete napraviti i 4 bela hleba. Hleb pre pecenja recnuti 3x sa gornje strane ostrim nozem. To morate da uradite da hleb nebi sam pucao na neku drugu stranu.
18