Slatka i slana pletenica 2u1...
Sastojci
Priprema
Nadošli kvasac umešati u pripremljeno brašno. Dodati ostale sastojke pa umesiti glatko testo. Ostaviti da se udvostruči, pa ga podeliti na 2 dela. Ja sam jedan deo filovala slatkim, a drugi deo slanim filom.
Slatki fil: Jagode ukuvati sa šećerom i pri kraju dodati gustin. Po želji to može biti i drugo voće.
Razviti jedan deo testa pa nafilovati. Postupak je na sl. br. 3. Preklapati i ukrštati trake preko fila.
Kada se krajevi testa ispreklapaju, testo premazati žumancetom sl.br.4.
Peći na 200 stepeni dok pletenica ne dobije željenu boju.sl.br.5.
Za slanu pletenicu - umutiti sir pa umešati kiselu pavlaku, umućeno belance i malo soli. Preko toga poređati listiće šunke, pa preklapati krajeve. Postupak je isti kao u prethdnom opisu. Žumance umutiti za premazivanje oba testa.
Kako je tebi ispao recept?
5