Osvježavajući i jako fini kolač, u kojem se savršeno stapaju okusi Jaffa keksa, oraha i limunovog soka... :)
Osvježavajući i jako fini kolač, u kojem se savršeno stapaju okusi Jaffa keksa, oraha i limunovog soka... :)
Sastojci
Priprema
Dobro umutiti jaja i šećer, dodati orahe usitnjene u sjeckalici, žlicu ulja, te na kraju brašno i prašak za pecivo.
Peći biskvit u limu 25x35 cm, na 200°C oko 15ak min, ovisno o pećnici.
Hladan prerezati kako bismo dobili dvije kore.
Za fil, izmješati šećer,vanil šećer, brašno i gustin u malo mlijeka, te ukuhati kao puding u ostatku mlijeka.
U ohlađeno dodati sok iscijeđenog limuna, te umutiti s omekšalim maslacem.
Dio kreme, 3-4 žlice, odvojiti za premaz kolača na kraju.
Prvu koru premazati polovinom kreme, posložiti kekse, te premazati ostatkom kreme i poklopiti drugom korom.
Konačno premazati s one 3-4 žlice kreme koje smo odvojili i posuti mljevenim orasima.
Prvotni recept je bio na 0,75l mlijeka ali kažu prijateljice da je bilo malo kreme, pa sam evo recept prepravila na 0,9l mlijeka, i 2-3 žlice brašna/gustina više...
KREMA NE MOZE BITI VIŠAK! :)
Isto sam cula od prijateljice ali je problem bila samo krema, kao nema dovoljno,.. Stvar je vjerovatno u tome da ovaj konacni premaz treba biti tek toliki da se lijepe orasi, ne previse... A za koru ne znam stvarno, meni je ok. Možda je stvar u jajima, da nisu presitna? Ali eto probaj opet s manjim limom ako mislis da je tanka... Hvala 🙂
Dobar kolač kao i materijal od kojeg se pravi,samo mjera lima u kojem se kore peku mi nešto ne odgovara, jer mi je sve dosta tanko i kore koje jedva prepolovim, a i krema bude skroz tanka. Mislim da treba peći u manjoj tepsiji i onda bi to bilo pravo.
Kako je tebi ispao recept?
6