Slatka pita sa sirom

Prvo treba skuvati testeninu , vodu u kojoj se testenina kuva osoliti i dodati malo ulja . Kuvanu testeninu ocediti i dok je jos vruca dodati par kasika otopljenog putera i dobro ga umesati u testo . Ostaviti na stranu da se hladi .

Odvojiti belanca i zumanca . Zumanca penasto izmiksirati sa secerom , a u belanca dodati vrlo malo soli i miksirati da postane cvrsta pena . U dublju ciniju staviti sir ,dodati koru limuna ,zumanca ,suvo grozdje , kiselu pavlaku i kesicu pudinga od vanile . Sve sastojke izmesati , zatim dodati ohladjenu  testeninu , izmesati i na kraju lagano umesati cvrstu penu od belanaca . Tepsiju u kojoj ce se peci pita namazati puterom , staviti prvu tanku koru , premazati je otopljenim puterom i tako jos cetiri kore , svaku koru mazati puterom . Petu koru takodje namazati puterom a onda sipati smesu sira , testenine , jaja , poravnati da fil bude svugde iste debljine . Preko fila staviti ponovo pet tankih kora za strudlu ,svaku koru premazati otopljenim puterom , takodje i gornju koru premazati .

Pitu peci oko 30 min dok ne dobije lepu zlatno zutu boju na 180 C .

Pitu ohladiti , seci na kocke i posuti secerom u prahu.