Moram priznati da sam bila luda sta ovaj recept nisam odavno isprobala. Dala mi ga je moja prijateljica Natasa... nas dvije uvijek pricamo o kolacima i stvarno mi je zao sto ovaj recept za ovu posebnu cokoladnu tortu nisam prije isprobala... Hvala draga moja na ovoj divoti...uzivali smo! Probajte cokoladni raj :))
Usudite se zgrijesiti..... :)))))
Moram priznati da sam bila luda sta ovaj recept nisam odavno isprobala. Dala mi ga je moja prijateljica Natasa... nas dvije uvijek pricamo o kolacima i stvarno mi je zao sto ovaj recept za ovu posebnu cokoladnu tortu nisam prije isprobala... Hvala draga moja na ovoj divoti...uzivali smo! Probajte cokoladni raj :))
Usudite se zgrijesiti..... :)))))
Sastojci
Priprema
Pecnicu zagrijte na 180 stupnjeva.
Okrugli kalup 26 cm premazite margarinom i pospite brasnom. Sa vanjske strane kalup dobro oblozite alu folijom jer cemo ovu tortu kuhati / peci u vecem plehu od pecnice u koji cemo dodati prokuhanu vrelu vodu. Vrlo je vazno okrugli pleh obloziti folijom kako u njega ne bi usla voda.
Na laganoj vatri mijesati mlijeko, vanili secer, maslac i secer dok se maslac ne otopi, pa dodajte nasjeckanu tamnu cokoladu ( najmanje 60% kakaa ) i stalni mijesajte dok se cokolada ne rastopi.
Kad se cokolada rastopila sklonite sa vatre.
Mikserom tucite jaja dok ne postanu pjenasta i blijedo zute boje, nekih 5 - 6 minuta. Na kraju dodati malo soli.
Polako umijesajte cokoladnu mjesavinu u jaja. Dodajte malo po malo i stalno mijesajte da se jaja ne bi skuhala. Sve dobro umijesajte. Ja sam ovu mjesavinu umijesala mikserom na srednjoj brzini.
Smjesu prebacite u pripremljeni okrugli kalup, vec oblozen alu folijom.
Okrugli kalup stavite u veliki, duboki pleh iz pecnice.
U veliki pleh iz pecnice sipajte prokuhanu vrelu vodu tako da dodje do mrvicu vise od pola visine okruglog kalupa.
Pecite 40 minuta.
Zatim izvaditi pleh iz vode i pustite da se hladi 20 minuta, zatim ga izvrnite na tanjur.
Prebacite u hladnjak na barem 3 sata, najbolje preko noci.
Po zelji posluzite uz tuceno slatko vrhnje i jagode!
Malo mi se čini komplicirano, ali s obzirom kako vi to lijepo i detaljno objasnite, mislim da cu riskirat i pokusat napravit. Btw. imam jos nekoliko vaših recepata i oduševljen sam, kako rekoh, detaljnim opisima. Jedan ce sigurno pasti.
43