Kupus oplemenjen dodatkom povrća, taman toliko da se izbalansira njegov dominantni ukus, na malo masnoće, dodatkom pirinča i na kraju limunovog soka (i pavlake po želji) je ponovo osvanuo u našoj kući.
Kupus oplemenjen dodatkom povrća, taman toliko da se izbalansira njegov dominantni ukus, na malo masnoće, dodatkom pirinča i na kraju limunovog soka (i pavlake po želji) je ponovo osvanuo u našoj kući.
Sastojci
Priprema
Na malo vrelog ulja spustiti luk, piletinu, šargarepu, celer, pa odmah dodati kim, origano, bosiljak, biber i so. Mešati konstantno nekoliko minuta da se prži na malo masnoće. Dodati oko 200ml vode. Spustiti kupus sa paradajzom koji ste isekli na manje komade (cherry na pola). Poklopiti i ostaviti da kupus splasne u svojoj pari. Promešati i doliti još malo vode, ali ne previše, čisto da je malo čorbasto. Desetak minuta pred kraj (zavisi koliko volite da vam je kupus kuvan) doliti još malo vode i spustiti pirinač. Kuvati dok pirinač nije gotov. Naštimati ukus suvim začinom. Kada sklonite sa ringle dodati dosta seckanog peršunovog lista. Pre serviranja dodati limunov sok, a ko voli može sebi da doda i kiselu pavlaku direktno u jelo.
7Komentara