Šleska torta od maka

za tijesto:
sve sastojke za tijesto izmiješajte (tijesto je dosta mekano)
iše od pola tijesta u hrpicama rasporedite po limu i prstima utisnite i poravnajte po dnu, od odtatka tijesta radite valjičiće pa dodavajte po rubu, i isto tako utisnite prstima i poravnajte, inače recept je za okrugli kalup promjera 28 cm, ali ja sam pekla kao kolač u manjem limu.

za nadjev:
stavite mlijeko, maslac, šečer, vanilin šečer u veliki lonac i zagrijte do vrenja. Kad zakipi dodajte mak i pšeničnu krupicu (griz), smanjite temperaturu na najnižu i kuhajte nekih 15’20 min uz stalno miješanje (pripremite mišiće).
Posebno izmiješajte sir, jaja, rum, bademe, krušku, grožđice, te tu smjesu dodajte u mlačni mak i griz, dobro izmiješajte ili izmiksajte i ulijte na tijesto. Tijesto se malo digne, ali nadjev ne, tako da možete skoro do ruba nalijati tijesto, i pecite na 180 C u prethodno zagrijanoj pečnici oko 1 sat.
Kad je pečeno posipajte šečerom u prahu.
Dobar tek