Slozenac od vrganja

Ociscene pecurke naseci na ploskice.Izdinstati ih na ulju sa kosanim persinom i belim lukom, 10 minuta.Iseci hleb na kriske i poprziti kratko u tignju na malo ulja.Kalup obloziti masnim papirom, sloziti sloj hleba, na to pola pecurki, opet hleb i na vrh pecurke.Istuci jaja, mleko, so, biber i dodati sir.Smesu zaliti u tepsiju po pecurkama i lagano pritisnuti rukom.Ostaviti stajati da se upije 1/2 sata, pa peci na 180 stepeni oko 40 minuta.