Smile ;)

Biskvit (2x):

Odvojiti bjelanca od žumanaca. Bjelanca umutiti s prstohvatom soli. Dodati jednu po jednu kašiku šećera. Dobro umutiti mikserom pa dodavati jedno po jedno žumance. Sve dobro umutiti mikserom. Zatim dodati brašno, pola praška za pecivo i nesquick pa polako umiješati (bez miksera)!

Istresti u pleh prekriven papirom za pečenje i peći na 180°C. Provjeriti čačkalicom da li je gotovo.

Ponoviti postupak za drugu koru, ali ovaj put priliko pečenja ne treba papir nego samo pomastiti i pobrašniti pleh.

Kore ohladiti.

Krema 1:

Staviti litar mlijeka sa šećerom da prokuha. Gustin, puding i vanilin šećer razmutiti s mlijekom i dodati u ključalo mlijeko. Skuhati kao puding i ohladiti pokriveno da se ne stvara korica. U ohlađeno dodati prethodno izrađen margarin. Sve lijepo izmiksati.

Preliv 1:

Zagrijati vrhnje pazeći da ne prokuha. U zagrijano dodati izlomljenu čokoladu i miješati dok se ne istopi.

Krema 2:

Umutiti slatko vrhnje sa vanilin šećerom.

Glazura:

Zagrijati vrhnje pazeći da ne prokuha. U zagrijano dodati izlomljenu mliječnu čokoladu i miješati dok se ne istopi.

Finalni postupak:

Poprskati prvu koru rumom i mlijeko. Zatim koru tanko premazati sa dulche de leche (ili ako je malo gušće može se otprilike na svaki komad koji će kasnije bit izrezan staviti malo-kao kod mene).

Zatim stavljamo 2/3 kreme 1, a na nju preliv 1. Onda dolazi druga kora koju, takođe, poprskamo rumom i mlijekom. Preko nje namažemo ostatak kreme 1, a zatim kremu 2. Preko stavimu glazuru. Ohladimo najbolje preko noći.