10.3.2014.

Smokey BBQ umak

Name: Smokey BBQ umak
Prep time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 ml kecapa; 20 ml worcestershire sosa (zamjena 10 ml balsamico sirceta); 200 ml vode; 2 kasike tamnog secera, poravnate; 2-3 kapi tabasco sosa (zamjena kajenski papar ili ljuta papricica); 1 grancica timijana; prstohvat kumina; 1/2 kasicice cesnjaka u granulama (ili pola cesne svjezeg cesnjaka); 1/2 kasicice dimljene paprike u prahu; 1/2 kasicice senfa

4 osobe

30 minuta

122

Sezona rostiljanja je pocela :) Ima dosta recepata BBQ sosa, ali meni uvijek nesto falilo.. sve dok nisam isprobala ovaj recept. Poseban smek daju mu dimljena paprika u prahu i svijezi timijan.

evoimene

10.3.2014.

Članak

Kuhanje može biti strašno… jednostavno! Otkrij tajne savršenih jela

Sastojci

za 4 osobe

200 ml kecapa

20 ml worcestershire sosa (zamjena 10 ml balsamico sirceta)

200 ml vode

2 kasike tamnog secera, poravnate

2-3 kapi tabasco sosa (zamjena kajenski papar ili ljuta papricica)

1 grancica timijana

prstohvat kumina

1/2 kasicice cesnjaka u granulama (ili pola cesne svjezeg cesnjaka)

1/2 kasicice dimljene paprike u prahu

1/2 kasicice senfa

Članak

Znaš li da muesli mogu bitiglavni sastojak deserta?Donosimo 10 jednostavnihrecepata

Priprema

Sve sastojke stavite u manju posudu (sa debelim dnom po mogucnosti). Ostavite 15-30 minuta na tihoj vatri i povremeno promjesajte. Sos treba da se reducira za pola. Kad je konzistencija otprilike kao pekmez, sos je gotov.

Od ove kolicine dobijete jednu manju zdjelicu (za deserte), punu sosa.

--> ako koristite svjez cesnjak, trebate ga protisnuti

--> originalni recept je sa 24Kitchen stranice, medjutim u njega ne ide dimljena paprika u prahu, a upravo to je ono sto mu daje poseban smek.

Posluživanje

Savrsen dodatak uz meso sa rostilja. A jos odkako sam pocela da pravim domace hamburgere po receptu Elune, ovaj sos konzumiramo u ogromnim kolicinama :) Istovremeno je kisel, sladak i slan..

Posto je sos kuvan na visokoj temperaturi, moze jako dugo da stoji u frizideru.