....recept koji sam naučila od mame…
Sastojci
Priprema
šnicle posolimo i dobro popaprimo, začinimo vegetom
u tanjuru izmješamo brašno i crvenu papriku
svaku šniclu samo sa jedne strane dobro umočimo u pripremljeno brašno
na zagrijeno maslinovo ulje stavljamo peći šnicle, važno je da šnicle stavimo peći tako da ona strana koju smo umočili u brašno stavljamo prvu tako da se zapeče
kad su se šnicle zapekle s jedne strane okrenemo ih na drugu stranu i još malo pečemo
kad su se zapekle sa obadvije strane, šnicle zalijemo s vodom tako da ih voda prekrije i dodamo cijeli češnjak, važno je da šnicle više ne okrećemo
s vremenom će voda polako ispariti a oko šnicli će se stvoriti fini umak
Posluživanje
Ako želite možete dodati pred kraj umak od vrganja, ja sam koristila Uncle Bens – kremasti s vrganjima, odlično paše!
52