Fina klasika uz knedle za ugodne obiteljske ruckove ili vecere.
Fina klasika uz knedle za ugodne obiteljske ruckove ili vecere.
Sastojci
Priprema
Meso narezite na kocke ili na manje snicle.
U tavi zagrijte ulje pa na njemu preprzite meso sa svih strana.Pazite sada ne pretrpate tavu jer meso se mora fino zaprziti.
Izvadite meso ,odlozite na toplom.
U dubljoj posudi zagrijte ulje pa na njemu preprzite sitno nasejckani luk i cesnjak , pirjate nekih 5 min.da uhvate malo boje i omeksaju.
Dodajte brasno mijesajte jednu minutu da se poveze.
Dodajte pivo i 1250ml temeljca pa sve nastavite kuhati par minuta d naravno mijesajuci da se nebi primilo za dno posude.
Dodajte ostatak temeljca ,nasjeckani cesnjak ,naribani dumbir,med i naraibanu narancinu koricu,posolite i poparite pa dodajte malo chilli papricice.,
U posudu stavite meso .Pokrijte poklopcem te kuhajte nekih sat/sat i pol dok meso ne omeksa .Pola sata prije dodajte na krugove narezanu mrkvu.
Posluživanje
Servirajte toplo uz knedlice ,tjesteninu ,rizu i sl.Pospite svjezim persinom.
55Komentara