Moj profil
Violet93
16.8.2010.

Snovi

21

spoj visanja, cokolade i ljesnjaka u ovom mekanom kolacu…bas kao u snu…. kada sam pravila ovaj kolac sjetila sam se prefinih Darwinicinih biskvitnih kolaca….zato ovaj recept posvecujem upravo njoj

spoj visanja, cokolade i ljesnjaka u ovom mekanom kolacu…bas kao u snu…. kada sam pravila ovaj kolac sjetila sam se prefinih Darwinicinih biskvitnih kolaca….zato ovaj recept posvecujem upravo njoj

Violet93
16.8.2010.

Sastojci

110g maslaca
100g secera u prahu
80g przenih mljevenih ljesnjaka
100g cokolade (tamne)
50g cokolade (mlijecne)
25g gustina
2 vanilin secera
pola praska za pecivo
4 jaja(odvojeno bjelanjci i zumanjci)
1dl slatkog vrhnja
cca 400g visanja
100g brasna
Ganache glazura
100g cokolade
100ml slatkog vrhnja
i jos ukrasi po zelji
ljesnjaci, bademi ili orasi
ribizli, maline, visnje
krokant
ukrasi od karamele
strugotine cokolade
......

Priprema

1.

bjelanjke istuci u cvrst snijeg (sa malo soli)

2.

mjesati maslac, secer, vanil secer i zumanjca u kremu, dodati prethodno rastopljenu mlaku tamnu cokoladu i ljesnjake, brasno promjesano sa praskom za pecivo i gustin promjesan sa vrhnjem, sve izmjesati….

3.

u smjesu pazljivo sipati snijeg od bjelanjaka i na kraju dodati 50g mlijecne cokolade nakidane na kockice

4.

smjesu sipati u kalup za torte promjera 26 ili 24 cm oblozenim papirom za pecenje, na tijesto rasporediti visnje i peci na180C 30-40 min

5.

pecenu tortu preliti glazurom:na vatru staviti slatko vrhnje da prokljuca, maknuti sa vatre i zatim dodati nakidanu cokoladu…preliti kolac

6.

ukrasiti po zelji, volji i mogucnostima

Posluživanje

vrijeme pecenja ovisi o kalupu( ako zelite vislji kolac uzmite kalup promjera 24 cm i tada ce vrijeme pecenja biti duze)...
...inace radim ganache glazuru, ali ova slika je stara, tu mi nije ostalo vise vrhnja pa sam napravila obicnu glazuru po receptu Mignonne ...
...kolac se moze praviti i sa bademima i onda preliti amarettom….

  • Kolači(3)
  • Kolaci-visni(1)
  • Omiljeno(1)
  • Kolači-brzi(1)
  • Kolači čokoladni(1)
  • Choxa(1)

12

ne vjerujem..stvarno nisam mislila da ti se recept toliko sviđa…voljela bi naravno vidjeti i fotke, ali znam kako je to kada pravis puno vrsta, ne stignes ni disati….

...oduplala sam sastojke jer bit će prava rođendanska delicija, “odmara” već nekih par sati, izgleda sjajno! ...ako uzmognem, dojurim sa slikom…uspjela sam, međutim, zaslikati tvoje kremaste kocke – imaju 7 katova i predivan okus :) hvala ti za sjajne recepte, leah :)

...o stvarno….nisam ni mislila da ti toliko vrijedi :))) ...bas mi je drago ;)))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)