Najsočnija čokoladna torta koju sam ikada probala. Jednostavna za pripremu, uspjet će svima i zadovoljit će svačije nepce. Intenzivan okus Linolade i prženih lješnjaka neće vas ostaviti ravnodušnima. Okusom jako podsjeća na Ferrero kuglicu.
Najsočnija čokoladna torta koju sam ikada probala. Jednostavna za pripremu, uspjet će svima i zadovoljit će svačije nepce. Intenzivan okus Linolade i prženih lješnjaka neće vas ostaviti ravnodušnima. Okusom jako podsjeća na Ferrero kuglicu.
Sastojci
Priprema
Pećnicu upaliti na 200 C i ostaviti da se grije. Kalup promjera 20 cm obložiti papirom za pečenje.
Zajedno prosijati oštro brašno, kakao prah i prašak za pecivo. Mlijeko si pripremite u jednoj šalici.
Na najjačoj brzini izmiksati jaje sa šećerom, postepeno dodavati mlijeko, smanjiti brzinu miksera pa dodati prosijane suhe sastojke odjednom. Izmiksati samo kratko da se spoji.
Izliti smjesu u kalup, peći oko 15 minuta, odnosno dok čačkalica ne izađe suha.
Dok se jedna kora peče, pripremite drugu.
Ohlađene kore prerežite po pola pomoću rebrastog noža, tako da imate 4 sloja biskvita.
Zakuhajte mlijeko sa šećerom, pa mu dodajte ostale sastojke. Kuhajte još nekoliko minuta dok ne prokuha. Krema će biti skroz tekuća, to tako treba. Biskvit će ju upiti i torta će biti sočna.
Kremu si rasporedite na 4 dijela u šalice ili posudice kako bi si olakšali koliko kreme ide po biskvitu, ako ste dobri u mjerama od oka, ovaj dio preskočite.
U kalup stavite 1 biskvit, zalijte ga vrućom kremom, stavite drugi biskvit, zalijte kremom i tako dok ne potrošite svu kremu i biskvite.
Ostavite tortu da se hladi nekoliko sati ili preko noći.
Ukrasite po želji. Ja sam svoju ukrasila s gotovom Dolcelinom šlag kremom koju je potrebno samo izmiksati s malo mlijeka. Odlična je, okus joj je poput sladoleda.
Posluživanje
Ovu tortu možete peći i u kalupu od 24 cm, tada samo poduplajte sastojke.
Ukoliko nemate gotove pržene lješnjake, možete ih pripremiti tako da upalite pećnicu na 180C, položite očišćene lješnjake u tesiju, pecite ih oko 15 minuta u zagrijanoj pećnici. Oljuštite ih od kožice pomoću krpe, pa ih sameljite u grubo.
Pravila je kceri za rodjendan. U kalupu. 22 cm. Pet kora, 1,5 kolicina kreme, pola slatko vrhnje, pola mlijeko...
Napravila sam je, eno hladi se u frižideru. Međutim, vidim da je fil iscurio i van obruča, baš je skroz tečan, a i mnogo ga ima. Ima li šanse da se stegne tortica do sutra? Ako ne bude, serviraću u činijicama kao desert sa šlagom, sastojci su odlični, nema šanse da ukus bude loš, samo me brine da je previše vlažna?
14